根据进出料方式的不同，可以将立式碾米机分为上进料下出料和上进料下出料两种，今天我们主要讲的就是上进料下出料立式碾米机的几个工艺特点。
1.产生碎米少

该设备在对米粒进行碾白的时候，其碾白室内横截面上的米粒流体密度比较均匀，米粒会受到均匀的碾白压力从而减少了碎米的产生，同时产生的米粞和小碎米也比较少，排出的米糠也比较纯净且基本上不含小碎米，所以省去了糠粞分离的工序。

2.动力消耗低

米粒流体在碾白的过程中是自上而下运动的，在运动的过程中由于受到了重力的影响，米粒会具备自上而下的自身输送能力，从而减小了米机的动力消耗。

3.出机米含糠粉较少

该米机的碾白室是呈垂直状态的，其有效的排糠面积即为设计的排糠面积，且在正产的过程中不会像横式碾米机那样，发生排出的米糠堆积堵塞排糠米筛筛孔的现象，而是在碾白的过程中及时的将米皮排出机外，使排出的米糠较少，为后道米机减轻了负荷。

但使用该米机在碾白的过程中，由于米粒在碾白室内收到自身重力的影响会使其通过碾白室的速度加快，从而使米粒受到的碾削作用稍弱，翻滚的次数也较少，出现碾白均匀度差的现象，因此当使用这种类型的碾米设备时建议采用多道碾白的方法。