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如何计算碾米生产线上的碎米率和增碎率
来源：www.ltxst.com 发布时间：2020/6/8 15:47:47
碎米率是判断成品米质量是否符合标准的重要指标，而增碎率是判断一台碾米机碾米效果的重要指标，下面给大家介绍下碾米生产线上的碎米率和增碎率应该如何计算。
碎米率，指的是出机白米中碎米的数量所占的百分数，可以按照下面的公式进行计算：
增碎率，指的是出机白米中的碎米所占进机糙米中碎米的百分数，可以按照下面的公式进行计算：
导致碾米机碎米率和增碎率增加的因素主要有三种：
1.被加工的稻谷工艺水分较大；
2.碾白室内的压力过大，碾压的时间过长导致米粒发生破碎；
3.碾米机碾辊的滚筒转速过高。导致碎米增加。
一般情况下，如果糙米的含碎米率较低，米机的增碎率较小，那么加工出来的成品米的碎米率就较低，碾米的效果也就更好。
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小米加工设备清洁不彻底的会带来的影响
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