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大米抛光做到以下两点 米粒色泽像抹了油
来源：www.ltxst.com 发布时间：2020/12/29 11:33:05
为什么同样的碾米机生产出来的米粒色泽不同呢，今天河南安阳龙泰粮油机械告诉大家，大米抛光做到以下两点，米粒色泽就会像抹了油一样光亮剔透，可得到更好的卖价。
一、控制好抛光温度
控制好大米进入抛光机的温度，可避免未碾好带有短线等杂质的混入米中，抛光两次的大米，可将米粒表面的糠粉去除更干净，还能让其表面淀粉角质化，呈现出更加光亮的色泽，注意加工方式，不会伤到米粒。产量小的米厂，可先抛一遍，再进行色选。
二、不要加水、油，控制好清灰间歇断料时间
不要为了让米达到光泽的外表，碾米时去加水、加油，虽然那样也能让外表好看，但是米质会大打折扣，甚至对我们产生危害。需要注意的是，在色选清灰间歇断料的时候，将间隔控制在8-15秒，否则会影响抛光效果。
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