碾米机在运行的过程中产生糠粉，当机器持续运行一段时间后会出现糠粉残留到仪器内部的现象，实际生产中我们称这一现象为糠粉累计。糠粉累计对于碾米机的性能有着很重要的影响，所以我们千万不要小觑。
首先，糠粉累计会对大米精度的判断造成影响。在试验中发现，操作人员习惯用手揉搓出样的精米样品来判断碾米的精度。实际上，揉搓的目的就是为了去除米粒上的糠粉而使米粒表层干净便于直接进行精度判断。而糠粉累计影响了大米品质和判断大米精度的准确性，容易使我们误判大米精度以及碾米的时间。

第二，糠粉累计对砂轮粒度的影响。在实际生产中发现，大量的糠粉残留会严重影响砂轮的均匀性粒度大小，使得同种样品在确定碾磨时间之后，在持续的操作中由于糠粉的大量存在而改变砂轮的各项技术参数。造成仪器重复性和出样精度失真的现象，从而导致真是的稻谷整米率检测数据发生改变。